Vino Sila

Vino-Sila-Detalji

Principijelna koalicija autohtone kevedinke i internacionalnog vinskog blokbastera – šardonea, iznedrila je autentičnu sortu grožđa pod nazivom Sila! Da je ovo izuzetno moćna bela sorta grožđa, pokazaće vreme pred nama. Sila je poprilično otporna na botritis, ali i aristokratski krhka kada su u pitanju ozbiljniji mrazevi. Grozd joj je čudnovat, rastresit i teško nakuplja šećer. Konkretna lokacija na kojoj su naši vinogradi, omogućava Sili da bude ono što jeste, u pravom smislu te reči. Kod nas je dobila sve što joj je neophodno da bi svom silinom izgurala dobar deo konkurencije. Sila nije puki genetski spoj dve komponente koje su stvorile sortu, nego tipična, samostalna i svoja. Poseduje lepu strukturu, ojačano telo i interesantnu aromatsku matricu, kojom dominira cveće. Jedinstveno i iskreno vino za ljubitelje koji ne robuju predrasudama.

Promenili smo uvreženi pristup u radu sa Silom i to je dalo rezultate. Rezultatima smo zadovoljni i to je sada uvod u dalje korake. Od svake sledeće berbe očekujemo korak više. Jednostavno, razvijamo se u hodu sa Silom. Potrebna nam je, pošto simbolizuje autentičnost našeg pristupa. Mi smo njoj takođe potrebni, zato što je niko pre nas nije gajio, negovao i voleo kao mi. Dakle, dalje idemo i milom i Silom!


© 2015 - SalasStojsic.com